Archivos del mes enero, 2007
Creemos empresas que permanezcan, ¿improvisamos?
¿Qué es un hotel sino una organización en constante estado de improvisación? No hacemos tuercas, ni fabricamos casas, ni hacemos reformas que tengan que estar listas a una fecha determinada. Nos limitamos a atender los deseos de los demás, de los invitados. Creamos emociones. Si alguien es capaz de crear una planificación en torno a [...]
Creemos empresas que permanezcan, ¿improvisamos?
¿Qué es un hotel sino una organización en constante estado de improvisación? No hacemos tuercas, ni fabricamos casas, ni hacemos reformas que tengan que estar listas a una fecha determinada. Nos limitamos a atender los deseos de los demás, de los invitados. Creamos emociones. Si alguien es capaz de crear una planificación en torno a [...]
¿Sociedad low cost?
Han aparecido este fin de semana, en La Razón (via Enrique Dans) y El Mundo, sendos artículos sobre el low cost. No resumiré los artículos puesto que están en los enlaces, sin embargo sí me ha quedado una extraña sensación despues de leerlos. Uno piensa, si nos atenemos a la intención que parece anidar en [...]
¿Sociedad low cost?
Han aparecido este fin de semana, en La Razón (via Enrique Dans) y El Mundo, sendos artículos sobre el low cost. No resumiré los artículos puesto que están en los enlaces, sin embargo sí me ha quedado una extraña sensación despues de leerlos. Uno piensa, si nos atenemos a la intención que parece anidar en [...]
El employer branding
Es cierto, cada vez es más complicado encontrar trabajadores capacitados en el sector turístico. Por mucho que los empresarios tengan todavía la venda en los ojos y sigan favoreciendo la alta rotación entre sus empleados, al final se darán cuenta de que los beneficios de una plantilla estable son mayores que sus inconvenientes. El employer [...]
El employer branding
Es cierto, cada vez es más complicado encontrar trabajadores capacitados en el sector turístico. Por mucho que los empresarios tengan todavía la venda en los ojos y sigan favoreciendo la alta rotación entre sus empleados, al final se darán cuenta de que los beneficios de una plantilla estable son mayores que sus inconvenientes. El employer [...]
La calidad y el modelo SERVQUAL
Una cultura de servicio presupone una cultura de calidad. Hoy en día la calidad de un producto o de un servicio no es un hecho diferencial, sino que es un elemento necesario y fundamental del producto o servicio. Pero, ¿qué es la calidad? José Ángel Miguel Dávila, en su libro Calidad del Servicio en el [...]
Calidad hotelera
Para una correcta implantación y reconocimiento de un sistema de calidad son necesarios tres pasos: asunción por el hotel de una cultura de la calidad, implantación de un sistema de calidad y certificación de la calidad. No es posible disponer de un sistema de calidad realmente efectivo si el hotel no asume e interioriza, desde [...]
La calidad y el modelo SERVQUAL
Una cultura de servicio presupone una cultura de calidad. Hoy en día la calidad de un producto o de un servicio no es un hecho diferencial, sino que es un elemento necesario y fundamental del producto o servicio. Pero, ¿qué es la calidad? José Ángel Miguel Dávila, en su libro Calidad del Servicio en el [...]
Calidad hotelera
Para una correcta implantación y reconocimiento de un sistema de calidad son necesarios tres pasos: asunción por el hotel de una cultura de la calidad, implantación de un sistema de calidad y certificación de la calidad. No es posible disponer de un sistema de calidad realmente efectivo si el hotel no asume e interioriza, desde [...]
